NAPOLI - Il Trofeo Pulcinella, organizzato dall’Associazione Mani d’Oro, dopo due edizioni tenutesi ad Acerra, arriva a Napoli alla Mostra d’Oltremare. La competizione internazionale ha avuto come protagonisti 100 pizzaioli, ciascuno dei quali ha partecipato alla gara utilizzando prodotti scelti e portati personalmente nonché il proprio panetto precedentemente preparato con i relativi ingredienti in modo che la differenza venisse fatta anche dalla lavorazione degli impasti. Due le categorie previste: pizza verace napoletana e pizza contemporanea, conosciuta anche come “canotto”. Due, anche, sono state le giurie tecniche che hanno valutato le creazioni dei candidati partecipanti cui si è aggiunta una votazione online.Al termine della gara, in cui erano ammesse solo le due varianti “Margherita” e “Marinara”, i vincitori sono stati Carmine Donzetti (per la giuria popolare) e Francesco Di Ceglie (giuria tecnica) per la categoria pizza napoletana e Gaetano Paolella (giuria popolare) ed Emanuele Paolella (giuria tecnica) per la pizza contemporanea.