Agricoltura 2.0 - Pastificio Caccese, un sogno che diventa realtà/SPECIALE

18 dicembre 2017, 15:00
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Un sogno che diventa realtà: pastificio Caccese ‘Pasta del campo reale’ a chilometro zero: immerso nella natura, nulla è lasciato al caso.

(GUARDA LO SPECIALE)Colori, sapori, genuinità, profumi, equilibrio e materie prime di altissima qualità rigorosamente prodotte nella terra di chi ha creduto che il sacrificio, l’esperienza, la tradizione di famiglia potessero essere premianti e così è stato.

Antonio Caccese ci accoglie lì dove trascorre le sue giornate insieme ai figli: a Camporeale, ad Ariano Irpino, dove nasce l’eccellenza del grano duro grazie al mix perfetto tra terreno argilloso, sole, vento e rigorosa selezione delle sementi.

E’ nel territorio generoso di questo lembo di paradiso dell'azienda agricola Caccese che si coltiva il grano e si produce la pasta trafilata al bronzo, essicata lentamente e a bassa temperatura per preservare sapori, aromi, proprietà organolettiche ed elevata qualità.

Pastificio Caccese: il trionfo del chilometro zero e del made in Irpinia.


(di Teresa Lombardo )

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