Ettore Diana, il barman dei record all'Alberghiero di Vallesaccarda

20 marzo 2017, 17:21
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"Ho iniziato a 15 anni e ho portato la mia professione in 46 paesi del mondo". Così Ettore Diana il barman dei record oggi Vallesaccarda. Diana, definito dal Daily News "il guru del caffè italiano", si racconta agli studenti dell'Istituto Alberghiero De Gruttola. Ha conquistato diversi primati per cocktail, caffè, cappuccino, l'aperitivo più grande del mondo e il tè dedicato a Di Pietro, primato anche per il caffè fatto con la più grande caffettiera, ha una medaglia d'oro come miglior barman del pianeta conquistata a Pechino. Diana campano di origine, precisamente di Caserta, con semplicità e passione ha snocciolato ricette, trucchi del mestiere, e consigli ai giovani del De Gruttola. Per loro, che hanno scelto un percorso di studio professionale, l'appuntamento promosso dal professor Pergamo è stato estramente formativo.

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