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La cucina che verrà secondo lo chef stellato Gennaro Esposito

NAPOLI – A margine dell’evento ‘Nutrire il futuro’, organizzato presso l’Accademia delle Belle Arti di Napoli da Corriere Innovazione, lo chef stellato Gennaro Esposito, titolare del ristorante La torre del saracino di Vico Equense, ha spiegato come vede la cucina del futuro e quali sono pregi e difetti del mondo culinario del nostro paese.

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