Dal 18 al 21 settembre 2025 Castelfranco in Miscano ospiterà la 25ª Sagra del Caciocavallo, appuntamento dedicato alla valorizzazione delle produzioni tipiche locali. L’evento, organizzato dall’Associazione Pro Allevatori con il supporto del Comune e della Comunità Montana del Fortore, si svolgerà nell’area fiera coperta.
Il programma prevede l’apertura ufficiale giovedì 18 settembre con il taglio del nastro alla presenza delle autorità. Nei giorni successivi spazio agli stand di degustazione, alle cene a tema con piatti della tradizione, agli spettacoli musicali serali e alla Tradizionale Fiera di San Fedele, che richiama da sempre espositori e visitatori da tutta la zona.
La manifestazione rientra tra le iniziative del progetto europeo “Benvenuti nel Fortore Francigena del Sud e Cammini d’Europa”, finanziato dalla Regione Campania, e punta a promuovere non solo il caciocavallo – simbolo gastronomico del territorio – ma anche le eccellenze culturali e artigianali dell’area.