Una giornata di festa, di condivisione, di ritorno alle tradizioni come suggerisce l’antica mietitrebbia al centro del campo. Al “Molino Scoppettuolo” di Grottaminarda, terza edizione della trebbiatura. Durante l’evento, aperto al pubblico per l’intero giorno, si può vedere come si passa dalla spiga alla selezione della granella, con metodI meccanici, per produrre la farina di filiera. Spazio anche alla degustazione dei prodotti il cui ingrediente principale è “L’oro d’Irpinia” del Molino Scoppettuolo. Non è infatti solo la festa della trebbiatura, simbolo di abbondanza e della fase conclusiva del raccolto, ma anche della filiera cerealicola marchiata “Scoppettuolo”. “Il nostro lavoro è coronato dal successo, stiamo cercando di promuovere la tradizione irpina in tutto il mondo”, dice Ettore Bocci del controllo qualità.