Ricchezze del territorio, vi porta a San Marco dei Cavoti, in provincia di Benevento, dove si trova La Provenzale, azienda a conduzione familiare nata, nel 1988, dall'idea di un professore di storia e filosofia che è così diventato imprenditore. Famosa per i suoi croccantini, la Provenzale si è affermata a livello europeo tanto da  fornire i suoi prodotti anche a famose compagnie aeree nel mondo.