Un pizzaiolo del Sannio trionfa al Campionato mondiale della pizza Stg di Parma classificandosi al quarto posto: si tratta di Michelangelo Gentile di Telese Terme che ha partecipato alla gara sfidando 750 pizzaioli arrivati da 40 Paesi (Australia, Brasile, Canada, Emirati Arabi Stati Uniti, Sudafrica e Svezia).
Dopo lʼItalia, infatti, il Paese con più rappresentanti è stato la Francia, seguito da Spagna e Stati Uniti.
“E’ stata una bellissima affermazione e una bella sensazione – ha detto Gentile, a margine della proclamazione – Sono davvero felice per questa nuova affermazione, frutto del nostro impegno di anni e soprattutto della continua ricerca per migliorare uno dei piatti più ricercati e venduti.
Io credo che oggi – ha proseguito Gentile - la sfida sul mercato sia essenzialmente dovuta alla capacità di saper mettere insieme gli ingredienti giusti ma soprattutto di primissima qualità.
Il cliente non è uno sprovveduto e sa riconoscere la qualità del prodotto che gli viene servita.
Basta la prima volta per decidere se ritornare o meno in un locale: provare per credere”.
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